Tosta de jamón y aguacate.

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Hola a todos!! Soy Vicente, de Arolas Catering, y con esta receta de tosta de jamón con aguacate iniciamos nuestra colaboración en Kristy Collection , con el objetivo de disfrutar de la gastronomía de forma sencilla y rápida.

Esta receta es deliciosa, refrescante y divertida, donde encontramos la originalidad en la fusión de sus ingredientes, quedando un gusto final prolongado que os encantará.

INGREDIENTES (6 tostas)
. 6 tostas de cereales o pan.
. 1 aguacate maduro.
. 1/2 cebolleta tierna.
. 4 palitos surimi.
. 4 hojas de lechuga.
.1 zanahoria.
. 125 g de jamón cocido.
. 1 yogourt azucarado y eneldo.
. Sal y aceite oliva.

1. Primero de todo troceamos en juliana la lechuga y la cebollita tierna,la zanahoria a tiras con un pelador de verduras. Reservamos, sobre todo a parte la zanahoria macerando con sal y aceite.
2. Los palitos de surimi en trozos pequeños , y el aguacate a tiras con un toque de limón.
3. La salsa la hacemos con un yogourt , una cucharadita de eneldo y un toque de aceite.
4. Montaje: sobre la tosta de pan colocamos un lecho de lechuga, unas tiras de zanahoria, 3 tiras de cebollita tierna, 2 tiras de aguacate, media loncha de jamón cocido.
5. Por último un toque de salsa de yogourt y semillas de sésamo.
6. Emplatar y servir.

Es un canapé perfecto para una cena de amigos o para sorprender en una gran cena. Lo mejor, su sencillez y que sólo tendrás q dedicarle 5 minutos!

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